En modern kvarterskrog med en komprimerad och nyckfull á la carte meny där tempo, känsla och kreativitet får styra.
Här finns även en modern och innovativ cocktailbar med lika höga ambitioner och samma filosofi som köket samt en levande vinlista med handplockade favoriter.
Animo betyder själ på esperanto som är ett hjälpspråk konstruerat för att få folk samman, öka förståelse mellan människor samt sprida glädje och kärlek.
Något som man aldrig kan få för mycket av i vår värld.
Snacks
Ostron, pepparrotsgrädde, dill, gurka
125:-
Löjrom, krispig potatis, västerbottenost, picklad fläder
125:-
Skaldjurs-corndog, picklad ingefära, misomajo
115:-
Brytbröd, vispat honungssmör, espelette
95:-
Störkaviar, Huso Gold Imperial 30g med wasabismetana, picklad schalottenlök och varm noribrioche
595:-
Förrätt
Krämigt ägg med bakad bläckfisk, chorizo,
grön sparris, mandlar och manchego
195:-
Tartar på oxe eller saltbakad beta
med picklad grön tomat och tabasco, färskostmajo, ramslökskapris och grillad våffla
235:-
Tonfisk tataki med röd curry, blodgrape, rostad cashewnöt, ingefära, vit soja och kokos
225:-
Bakad vit sparris med stenbitsrom, rostad macadamianöt, sandefjordsås, sake och yuzu
255:-
Pâte à choux fylld med sotad anklever satay, sauternes,
rostad jordnöt, körsbär och lakrits
275:-
Varmrätt
VM-Anka med het kålrotskräm, eldad sallad, thaibasilika, sesam samt stjärnanissky och chiliolja
315:-
Hjortfarci med rostad jordärtskocka, lardo, äpple,
citrontimjan samt sherry och grönpepparsky
325:-
Bakad Torskrygg med brandade samt velouté på blåmussla, inkokt kronärtskocka, jalapeno och bergamott
385:-
Kalvschnitzel med spritärtor, spetskål, kapris och smörad spenat samt camembert, ramslök och tryffel
375:-
Kroppkaka fylld med svamp, sotad purjolök, spritärta, äpple, ingefära samt rostad kål och misoveloute
295:-
Dessert
Örtsorbet med yoghurtskum, grönt äpple,
syltad ingefära och puffat ris
145:-
Rabarbersorbet med vispad vit choklad,
pistage och citronverbena
165:-
Nyfriterad sockerkaka med hallonsylt,
rostad tonkaböna och gräddglass
165:-
Tre utvalda ostar från svenska gårdar
med kryddinkokt päron och varm brioche
195:-
Öppettider
Tisdag - Lördag
17:00 - sent
Kungstensgatan 9
114 25 Stockholm
08 - 80 42 40
Vill du skämma bort någon med en middag hos oss?
Vi säljer presentkort på plats eller online via bokningslänken
Njut av Animo på annan plats!
Grundarna bakom Animo Nathalie, Anders och Daniel har en lång erfarenhet av catering stora som små med mål att leverera oförglömliga mat och dryckesupplevelser.
Animo erbjuder catering med anpassningsbara menyer där råvaror och smaker väljs med omsorg. Vi är flexibla och skräddarsyr upplägget efter era önskemål, om så önskas finns även möjlighet till dryckesrekommendationer alternativt sommelier eller bartender på plats under eventet för en fulländad tillställning.
Utöver menypris tillkommer kostnad för personal på plats, transport samt hyrgods om så önskas.
För bokningsförfrågan och information kontakta oss gärna på